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最近这段时间总有小伙伴问小编八大菜系特点是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于八大菜系特点的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、甘肃的敦煌菜、吉林的吉菜、杭州的杭州菜、沈阳的辽菜、西安的秦菜、上海的沪菜、宁波的宁波菜和山西的晋菜在杭州举行的第二届中国美食节暨新菜系展示评定会上被评为中国“新八大菜系”。