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吃核桃不会上火。核桃自古被中医称为“长寿果”,以其以类取象的作用,认为核桃可以滋补大脑,益智延寿,现代医学认为,核桃富含有多种不饱和脂肪酸,增强脑血管弹性以及神经系统的发育,确实可以起到补脑的作用。其营养丰富,适合于各类体质,尤其是年老体弱、少年儿童大脑发育旺盛的阶段以及脑力劳动者。
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