蒸西葫芦怎么做好吃，蒸西葫芦的吃www.nfysw.com法

主料

西葫芦

【资料图】

250g

辅料

油

适量

盐

适量

蒜蓉

适量

尖椒

2个

生抽

适量

香油

适量

步骤

1.新鲜的西葫芦1个清洗干净

2.切处

3.摆入盘中

4.准备好大蒜和尖椒

5.蒜擦成蒜蓉，尖椒剁碎，拌入盐和生抽

6.均匀地撒在西葫芦表面

7.放锅中蒸6-8分钟后取出

西葫芦最佳吃法

准备洗净的西葫芦一个，先切成薄片，用手码平，再切成均匀的细丝，放入盆中。

盆里加入少许植物油，用筷子拌匀，这一步是为了避免西葫芦出水，再撒上适量的面粉拌匀，尽量使西葫芦丝都裹上面粉，这样蒸出来的口感更好。

起锅烧水，等水烧开后，摊上蒸笼布，把拌好的西葫芦丝摊在篦子上，最好摊薄摊均匀，避免西葫芦丝生熟不一致，盖上锅盖，开大火连续蒸5分钟。

在这个时间，我们准备一些配料。

蒜子几粒拍扁切成蒜末，放入小盆中，红椒半片切成红椒粒，和蒜末放在一起，用来配色。

盆中加入食盐1克，香油3克，葱油5克，红油3克，再加入生抽5克调味，用筷子搅匀。

5分钟过后，掀开锅盖，取出蒸好的西葫芦丝，倒入拌菜盆中，用筷子趁热抖散，撒上少许食盐入底味，然后用筷子拌匀。

将调好的料汁倒入拌菜盆中，颠盆拌匀，装入盘中即可上桌食用，这道简单美味的清蒸西葫芦就做好了。西葫芦蒸着吃更加美味，口感软烂，清淡鲜美，比炒得更香。

蒸出来的西葫芦，原汁原味，营养不流失，热量还特别低，是减脂塑形不错的选择，想要减肥的小伙伴也可以放开了吃，丝毫没压力！

虾仁蒸西葫芦怎么做好吃

虾仁蒸西葫芦的做法步骤

1

取干虾仁洗净泡软

2

干虾仁切碎备用

3

粉丝温水温软切段摆在盘底

4

西葫芦切薄片（片越薄越入味）

5

蒜一头切蒜蓉

6

锅中放适量油，放入蒜蓉小火炒，蒜蓉快变色时放入虾干碎，炒到蒜蓉变成焦黄，加一手勺水，加蚝油，料酒，老抽，糖，盐，鸡精，

7

将汁倒在盘中

8

大火蒸十二分钟，中间可拌一次，让西葫芦充分吸汁

9

西葫芦吸足了虾米香和蒜蓉香也变得鲜味十足，（不喜欢粉丝可以不放）