法国葡萄酒按等级划分有哪些?

2023-08-01 20:46:41 来源:南方养生网


(相关资料图)

法国葡萄酒总共可分为四级。

若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 ( de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒()、法定地区葡萄酒()。

日常餐酒(Vin De Table)

日常餐酒是最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成。

地区餐酒 (Vin de Pays ,IGP)

由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种,还要通过专门的法国品酒委员会核准。

优良地区餐酒()

等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。

法定地区葡萄酒(简称)

法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称)。最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得证书。AOC是法国葡萄酒等级中的最高级,这一等级的葡萄酒要求严格,拥有很高的质量;等级的要求包括:种植方式、产地、葡萄品种和酒精最低含量等。也是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。

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